Entremets trois chocolats
Entremets deux chocolats , composé dune mousse au chocolat noir et une mousse au chocolat blanc sur une dacquoise aux amandes et un craquant praliné, recouvert d'un miroir au chocolat au lait .
Pâtisserie à gogo
Entremets deux chocolats , composé dune mousse au chocolat noir et une mousse au chocolat blanc sur une dacquoise aux amandes et un craquant praliné, recouvert d'un miroir au chocolat au lait .
Dôme composé d'une coque en chocolat noir , fourré d'une mousse au chocolat et d'un insert au caramel , sur un biscuit dacquoise .
Bavarois à la vanille avec un insert à la fraise et une génoise à la vanille .
Tiramisu crème mascarpone vanille , galettes bretonnes et fraises.
Entremets avec une mousse bavaroise a la vanille , et un miroir à la framboise sur une génoise vanille .
Minis éclairs fourrés à la crème pâtissière à la vanille et recouvert d'un glaçage au caramel au beurre salé et au chocolat .