Bavarois citron spéculoos
Entremets composé d'une mousse et d'un miroir au citron et d'un biscuit spéculoos.
Pâtisserie à gogo
Entremets composé d'une mousse et d'un miroir au citron et d'un biscuit spéculoos.
Pièce montée choux garnis de crème pâtissière à la vanille glacés au caramel. Entremet pêche fruits exotiques.
Choux garnis de crème pâtissière à la vanille enrobés de caramel .
Entremets mousse framboise et mousse chocolat blanc , miroir fraise-framboise .